खाद्य सुरक्षा पर केंद्रित लघु उद्योग भारती काशी प्रांत की महत्वपूर्ण बैठक आयोजित
लघु उद्योग भारती काशी प्रांत की एक महत्वपूर्ण बैठक प्रदेश सचिव राजेश कुमार सिंह की अध्यक्षता में आयोजित की गई। बैठक का मुख्य विषय खाद्य सुरक्षा (Food Safety) रहा, जिसमें संगठन से जुड़े लघु, मध्यम एवं सूक्ष्म (MSME) खाद्य निर्माता बड़ी संख्या में उपस्थित रहे।
बैठक में खाद्य उद्योग से संबंधित वर्तमान नियमों, गुणवत्ता मानकों, स्वच्छता प्रबंधन, उत्पाद सुरक्षा तथा उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के विभिन्न पहलुओं पर विस्तृत चर्चा की गई। उपस्थित उद्यमियों ने खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन में आने वाली चुनौतियों, लाइसेंसिंग प्रक्रियाओं तथा नियामकीय आवश्यकताओं से जुड़े अपने अनुभव और सुझाव भी साझा किए।
इस अवसर पर वक्ताओं ने कहा कि खाद्य सुरक्षा केवल कानूनी अनुपालन का विषय नहीं, बल्कि उपभोक्ता विश्वास और उद्योग की दीर्घकालिक सफलता का आधार है। MSME खाद्य निर्माताओं को आधुनिक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियों, स्वच्छ उत्पादन प्रक्रियाओं और खाद्य सुरक्षा मानकों को अपनाकर अपने उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
बैठक ने खाद्य क्षेत्र के MSME उद्यमियों को जागरूक करने, उनके बीच संवाद को मजबूत बनाने तथा सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देने की दिशा में एक सार्थक पहल का कार्य किया।
